湖北日报客户端讯（通讯员郝继华）咖啡创业因其市场潜力大、创业门槛相对较低且注重场景体验，成为众多青年创业者的新选择，热潮席卷全国。今年，石首也紧跟时代步伐，“咖啡+”新业态不断涌现，为这座小城注入青春活力。
沈雨曾是社区网格员，下岗后，她怀揣着对咖啡的热爱和对美好生活的向往，与同伴在桃花山镇九佛岗村打造了“半山云村咖”。创业之路充满艰辛，她们每天往返城区与山上80多公里，白天在山里劳作，夜晚学习、查资料、采买直至深夜。为节省成本，她们找不到工人就请亲友帮忙，还自学铺砖、刷漆、刮水泥。历经一个多月的努力，村咖终于开门营业。
创业者祝枝云：一块瓦一块砖，一张桌，成了今天这个样子，真的很不容易，这里除了咖啡外，还能享受到音乐、书香，还有山里的花草和微风，还可以自己体验制作咖啡的乐趣。
“半山云村咖”的成功，激发了更多青年的创业热情。在凤来文化园附近的歇凉坡，付新和喻芳打造的砖瓦草木风咖啡屋已现雏形，正忙着屋内线路开槽、桌面刷油。她俩表示，青年咖啡创业新赛道，属于青春经济的重要部分，更是激活乡村旅游“诗与咖”的浪漫经济，虽创业艰辛，但满怀信心。
创业者俞芳：咖啡屋虽小，但凝聚了我们很多的心血，我们也在创业的道路上艰辛前行，希望到时候能为石首的生态旅游发展贡献出一份力量。
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