鲁网9月12日讯为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，进一步健全校园食品安全应急机制，提升学校应对食品安全突发事件的快速反应、高效处置和协同作战能力，切实保障广大师生身体健康与生命安全，近日，济南市莱芜职业中等专业学校组织举行了2025年度校园食品安全突发事件应急演练活动。
前期，学校召开食品安全应急演练部署会，对演练的时间、地点、模拟场景、参与角色、演练流程、职责分工、注意事项等进行了周密部署和细致说明。
演练当天，随着一阵急促的电话铃声响起，学校2025年度校园食品安全突发事件应急演练正式开始。学生代表张松尧、曹家豪等五名学生在食堂就餐后，突然感到恶心、呕吐、腹痛。食堂管理人员发现后立即报告给学校领导。
学校领导接到报告后，立即指示启动《校园食品安全突发事件应急预案》。应急指挥部迅速成立，总指挥（校领导）下达指令，各应急小组（医疗救护组、事故调查组、现场管控组、膳食中心保障组）根据职责分工，火速赶往现场展开行动。
医疗救护组和校领导第一时间赶到现场，对“不适”学生进行初步询问和安抚，并模拟拨打120急救电话，将“重症”学生转运至医院。维稳组及时与家长沟通，做好稳定工作，维护好正常教学秩序。
事故调查组立即对食堂现场进行封锁，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备和现场；查阅购货记录、索证索票台账；对食品留样进行封存待检；配合模拟赶到现场的区市场监管、疾控部门工作人员开展流行病学调查和采样检测。
整个演练过程紧张有序，环节衔接紧密，参演人员反应迅速、处置得当、配合默契，严格按照应急预案的要求完成了各项规定动作，达到了预期效果。
通过此次实战化演练，有效提升了学校应对食品安全突发事件的综合协调能力和应急处置能力，增强了相关人员的安全责任意识，为守护师生“舌尖上的安全”积累了宝贵经验。（通讯员张宗珂）
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